以國際視野來看台灣餐飲業發展的窘境

今年年初,有一位出國深造後協助餐飲業做空間設計的好朋友回台灣放年假,到台灣一落地沒多久,就馬上找我喝咖啡聊聊天,主要也是想要跟我分享這一趟出了國後,她發現到國外與台灣在餐飲店面營運設計之間的差異,經由這次聊天下來,我也一併整理出來了幾個會有如此顯著差距的原因。

1.不同開店架構造就了不同的規模大小
在台灣容易看到,餐飲業的店長或是老闆本身就是一間店的主要掌廚人,所以也較沒有營運的概念,以至於台灣的經營者在開店時,只希望能一開店就將成本快速變現,並且簡單永續經營即可。

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不想獨自一人創業? 這樣做~教你挑出好的創業夥伴

近幾年創業的人數節節高升,也有不少國內外創業開店成功的案例,一直以來小編也很常被問到跟創業相關的問題,其中最多人問的就是「如何挑選適合自己的創業夥伴」。
 
事業的成功,不僅是靠營運的模式以及企劃,最重要的根本則是發想企劃的人;所以在眾多的人才當中,要選出和自己能夠相互輔佐、共患難的夥伴,是十分不容易的。
 
俗話說「知人、知面、不知心」,就算是從小玩到大的青梅竹馬,即便是與你有著長久友誼的朋友,在事業合作上絕對也有可能會有不合適的地方。那到底該如何挑選合夥夥伴呢?今天小編整理出了簡單的幾個方向,教你找出適合的合夥夥伴!

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享麻酸辣粉成立於2017年,源自台中道地忠孝夜市,致力於餐飲連鎖店的經營和獨特醬料的販售。我們的公司以市場獨特性、流程化和標準化為產品優勢,為消費者帶來卓越的餐飲體驗。

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楓幸帶來茶飲與咖啡的全新結合,核心價值來自每一杯飲品的品質要求, 讓每一位顧客手裡不只是飲料,更是滿滿的安心與超乎期待的價值感。

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麥町吐司工房,傳統早餐連鎖事業,秉持著【不是要開很多店,而是要開賺錢店】的信念,穩健踏實的經營策略,不斷努力打造堅強成功的加盟連鎖系統核心戰力

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有別於一般市面上的攤車式紅茶冰,皆以低廉的古早味紅茶為主打,九丹煮奶採用「肯亞莊園級」紅茶,與對手拉出差異化,也讓廣大喜愛紅茶的消費者,有更好的選擇

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【涼師父麻辣鴨血豆腐專賣店 】YES加盟推薦!

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16歲就接觸廚藝,以台菜為出發聞名,33年來專研台灣廚藝。2021再創百大名廚秘方,台灣川味麻辣豆腐鴨血,改良傳統四川川味的麻辣,改良台灣川味的香麻味道。

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賺別人眼中不起眼的小錢 選擇開一間能傳承三代的店 台南才有的 招牌榨菜肉絲麵 大火快炒後 加入特製醬料 辣椒 有別於傳統的風味 湯頭濃郁 吃了會上癮的麵食料理

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