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【勝澤家日式丼飯、咖哩專賣店】YES頂尖-創業加盟推薦 

創辦人陳先生本身是北部上班族，過著朝九晚五的生活，自從有了孩子後便嚮往可以給家人更優渥的環境，但自覺如果沒有突破便無法改善現況；就在思考著契機時，因緣際會認識了一位日本廚師，在品嚐過日本廚師的料理及幾次交談，創辦人有了孤注一擲的想法，決定拜師學習日本料理。 在不斷的奠定基礎之下，不只學習了料理的精髓，更多的是日本職人的精神。終於最後也在日本廚師的支持之下，決定舉家遷移高雄，在一個可以用較低的創業環境開始了第一間屬於自己的日式料理店。

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