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一碗螺螄粉的初心 來自廣州的十三妹，懷念家鄉的味道，卻在台灣找不到一碗正宗的螺螄粉。那份香辣酸爽的記憶， 讓她决定親自創業，將這份家鄉美味帶給更多人。 從挑選食材到調製湯頭，她嘗試了上百次，終於找到一種既符合家鄉風味又能迎合台灣人口味的獨特配方 過程中，她克服了女性創業的質疑與困難，堅持用心經營，讓這碗螺螄粉成為顧客心中的經典。 「 想到螺卿粉，就想到十三妹！」 這是她的目標，也是十三妹螺螄粉的品牌使命
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